新しいふるさと納税サイト「ふるり」

15,000円

※2023年10月末までにお届けします。

大人気のエンペラーサーモン。
そのご寄附者様の声により、このお礼の品は誕生しました。

※『エンペラーサーモン』という商品は2種類ございます。
　もう1種類は『エンペラーサーモン【1kg】』です。

キングを超えたエンペラーサーモン！

自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。

ＥＰＡ、ＤＨＡ、オメガ３の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。

《天日塩締め》

「添加物を使用していないエンペラーサーモンはないの？」

開発のきっかけは、ご寄附者様の要望でした。

素材の良さを生かし、旨味も引き出せるよう、「天日塩」を適量ふりかけ、一晩熟成いたしました。

ジューシーさ、フレッシュ感、ほんのり自然な塩味です。

扱いやすいよう、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。

《より健康的に育てています》

ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、

過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。

栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。

その中から、10kg近くの大きな魚をよりすぐり、生食用に加工しました。

《お召上がり方》

お刺身は、もちろんですが、カルパッチョや、ソテーでも美味しく頂けます。

厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけた、レアステーキもおススメです。

きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。

※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。

※パッケージが変更になる場合がございます。

※塩締め製法により、ブロック表面がやや白ぽっくなる場合がございますが、品質に問題はございません。

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※画像はイメージです。