高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉セット No.016683-02-0031

10,000円

生産者が狩猟から加工まで一貫して行った道内外の有名レストランも扱っています。
その証に2015年末の日テレ「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」にも登場。

なかなか口にする機会のない鹿肉ですが食べ方は素材の美味しさを生かしていただくのが一番。
単純にスライスして塩コショウや焼肉のタレ等でお召し上がりください。

高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。
欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。

オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は46億円(2014年度)にもなります。
本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400~500万円の被害がありました。
捕獲せずに放置すると4~5年で2倍に増えます。道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。
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※画像はイメージです。

  • 内容

    鹿ロース肉:約300g×1個
    鹿モモ肉:約500g×1個
    計800g

  • 配送方法

    通常 冷蔵 冷凍 定期 のし ギフト

  • 提供元

    (株)馬木葉

  • その他

    【賞味期限】
    冷凍で180日間

    【発送】
    順次お届け
    ※当お礼の品は不猟のためお届けまでに半年以上かかる場合がございます。(2019.4.18)
    ※現在、2019.3.9までにご寄附された方の発送が完了しています。(2019.5.13時点)

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