【新型コロナ被害支援】白糠酪恵舎チーズセット【3種類×2組】 No.016683-02-0028

10,000円

※毎月初めに在庫を供給しておりますので、品切れの場合は月初までお待ちください。
状況により、月の途中に補充される場合もございます。

地元の生乳を地産地消すべく元道庁職員が立ち上げたイタリアンチーズ工房「白糠酪恵舎(しらぬからくけいしゃ)」によるこだわりのチーズ。
白糠によく似た気候の北イタリアで修行に励み、新たな乳食文化を広げるべく「食べた人が幸せな気持ちになれるチーズ」を日々生産しています。

【スカモルツァ】
「モッツァレッラ」を1日風乾させて、数日間だけ熟成したチーズです。ミルクの香りがほのかに残ります。そのまま食べても熱を加えても美味しくお召しあがりいただけます。「モッツァレッラ」に比べるとしっかりと塩味をつけています。

【トーマ・シラヌカ】
柔らかく食べやすく、野菜との相性が良いチーズです。後味にミルキーさが残ります。
前日のホエーをスターターに使うことで独特な風味がでます。

【ロビオーラ】
酪恵舎チーズ、初のウオッシュタイプ「ロビオーラ」。塩水で2日おきに表面を洗って熟成したチーズです。
独特の匂いとむちっとした柔らかさが出ます。しっかりと塩味をつけています。
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※画像はイメージです。

  • 内容

    スカモルツァ〔ソフトタイプ〕85g×2個
    トーマ・シラヌカ〔セミハードタイプ)100g×2個
    ロビオーラ〔ウォッシュタイプ〕100g×2個
    計6個

  • 配送方法

    通常 冷蔵 冷凍 定期 のし ギフト

  • 配送日

    時間指定可(申込みフォームにてご希望の時間帯を記載して下さい。)

  • 提供元

    (株)白糠酪恵舎

  • その他

    ※ご入金確認後、60日以内に発送いたします
    【賞味期限】
    ・スカモルツァ:20日間
    ・トーマ・シラヌカ:60日間 
    ・ロビオーラ:25日間

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