お刺身・フライ・バター焼き・ホタテマリネ等さまざまな料理に使用出来ます。
オホーツク産のホタテは、北海道内でも稚貝（一年貝）を放流してから4年間流氷や水温の低い荒波の中で逞しく育つ為、養殖とは、まったく違い旨味が凝縮されており食感も良いと言われております。
大粒で食べ応え抜群！ドドーンとたっぷり1kg
パッケージがチャック付きの袋に改良されたので、保存が便利になりました！